Ramazanski meni – Desert za iftar: Hurmašice s kokosom (Brza priprema i recept)

Za večerašnji iftar predlažemo domaćicama da za desert pripreme hurmašice na vrlo jednostavan način

Sastojci za 16 hurmašica:

– 15 kašika brašna
– 2 jajeta
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 fildžana ulja
– 2 fildžana šećera
– 2 kašike kokosovog brašna

Sastojci za agdu:

– 7 fildžana šećera
– 7 fildžana vode
Priprema

Mutiti jaja i šećer, dok se šećer ne rastopi. Dodati brašno, ulje, prašak za pecivo i kokosovo brašno te mijesiti dok se smjesa ne ujedini u mekano tijesto koje se ne lijepi za prste. Po potrebi pobrašniti prste te smjesu podijeliti na 16 jednakih komada.

Komade oblikovati u kuglice, izvaljati u elipsu i pritisnuti lagano na rende, kako bi se dobio ukras te redati u prethodno nauljenu tepsiju u razmaku od po jedan centimetar.

Staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni C i peći hurmašice dok ne dobiju svijetlo zlatnu boju. Dok se peku, ukuhati sedam fildžana šećera i sedam fildžana vode, te tom agdom polako preliti hurmašice odmah kad se izvade iz rerne.

Hurmašice su lagane i prhke teksture te srednje slatkoće.